「茨城県の冬って何が美味しいの？せっかく行くなら外さない名物グルメを知りたいし、地元の人が通う本当においしい店も知りたい…」
そう思う方もいるかもしれません。
実は、冬の茨城県を満喫するためには、あんこう鍋・牡蠣・干し芋という“冬に味がピークを迎える三大名物”を押さえつつ、人気店の特徴や選び方を知ることが大切です。
この記事では、冬に絶対食べたい茨城県の名物グルメ3選と、地元民もすすめる人気店5選、さらに効率よく巡るコースや注意点について詳しく紹介します。
冬の茨城県がグルメの宝庫と言われる3つの理由
1. 冬が旬の“あんこう”が最も美味しくなる季節だから
冬の茨城といえば、外せないのがあんこう。特に12〜2月は脂ののりがよく、肝（あん肝）が濃厚で、鍋にすると旨みが一気に広がる。体を温める冬鍋としても地元で大人気。
2. 大洗・鹿島周辺の牡蠣が身太りする時期だから
冬は海水温が下がることで牡蠣の身が締まり、甘みが増す季節。茨城の海沿いは潮の流れが良く、ぷりっと濃厚な牡蠣が味わえる。
3. 干し芋づくりに最適な寒さになるから
茨城の干し芋は全国トップクラスの生産量を誇る。寒風と乾燥した空気がしっかりと甘さを閉じ込め、12〜2月は最も糖度が高く、柔らかく濃厚な干し芋が完成する。
冬に絶対食べたい茨城県の名物グルメ3選
1. あんこう鍋（12〜3月）
冬の茨城グルメの王様。肝（あん肝）を溶かし込んだ濃厚な味噌ベースの鍋が人気で、コラーゲンたっぷり。淡白な身と濃厚な肝の相性が抜群で、冬にしか味わえない深みを楽しめる。
外れない店の選び方
- 肝をしっかり使っている
- “七つ道具（肝・皮・身など）”が揃っている
- 漁港に近い店は鮮度が高い
2. 牡蠣（大洗・鹿島灘）
冬は牡蠣の身が最も太り、濃厚な味を楽しめる季節。大洗周辺では生牡蠣・焼き牡蠣・蒸し牡蠣が揃い、海鮮好きにはたまらない。
おすすめの楽しみ方
- 那珂湊おさかな市場で食べ比べ
- 食堂で“牡蠣フライ定食”を味わう
- 冬限定の“蒸し牡蠣”を注文
3. 干し芋（12〜2月が最も甘い）
茨城の冬土産の代表格。紅はるかを使った干し芋は柔らかく、自然の甘さだけとは思えない濃厚な味わい。天日干しのタイプは香りが良く、噛むほど甘さが広がる。
選ぶポイント
- 白い粉は砂糖の結晶で品質の良さの証
- 柔らかめ・硬めなど好みを選べる
- 農家直売所は鮮度抜群で外れにくい
【地元民厳選】冬の茨城グルメ！絶対外さない人気店・エリア5選
冬の茨城は、脂の乗った海の幸や甘みが増す名産品など、この時期にしか味わえない「食の宝庫」です。地元民が自信を持っておすすめする、冬の茨城グルメスポットを5つ厳選してご紹介します。
1. 大洗の人気店（あんこう鍋の本場）
大洗は漁港に近く、あんこうの鮮度が抜群です。冬限定で提供される「あんこう鍋」は、肝を溶かし込んだ濃厚な味わいが特徴。特に「どぶ汁」と呼ばれる漁師風の調理法は、一度食べたら忘れられない味として、地元客・観光客のどちらからも高い支持を得ています。
- おすすめポイント: 濃厚な「どぶ汁」は予約必須の店が多いので事前のチェックを！
- 参考リンク:大洗観光協会「あんこう鍋が食べられるお店一覧」
- ※代表的な名店「味処 大森」や「山水」などの情報が網羅されています。
2. 那珂湊おさかな市場周辺
茨城観光の定番にして最強のグルメスポット。水揚げされたばかりの牡蠣や海鮮丼をその場で味わえます。回転率が早いため常に鮮度が良く、特に冬の「蒸し牡蠣」はプリプリでクリーミー。食べ歩きにも最適です。
- おすすめポイント: 生牡蠣も人気ですが、冬は旨みが凝縮された「蒸し牡蠣」が特におすすめ。
- 参考リンク: 那珂湊おさかな市場 公式サイト
3. ひたちなか市の干し芋直売所
生産量日本一を誇るひたちなか市は、まさに干し芋の聖地。冬になると多くの直売所に新物が並びます。工場併設の直売所では、出来たての試食ができる店もあり、「紅はるか」や「シルクスイート」など、自分好みの品種や食感を選べるのが最大の魅力です。
- おすすめポイント: お土産だけでなく、その場で食べる「干し芋ジェラート」などのスイーツも人気。
- 参考リンク: 干し芋専門店 大丸屋（老舗直売所）
4. 水戸市内の老舗和食店
水戸市内には、あんこうの七つ道具（皮、肝、ヒレなど）を丁寧に処理し、上品かつ本格的な鍋を提供する老舗が多く存在します。大洗の漁師風とはまた違った、料亭や割烹ならではの洗練された味わいが楽しめます。夜にゆっくりと個室で鍋を囲みたい方に最適です。
- おすすめポイント: 創業から続く秘伝の味を守る店が多く、接待や記念日にも使えます。
- 参考リンク: 元祖あんこう鍋 山翠（さんすい）
5. 鹿嶋・鉾田エリア（海鮮の穴場）
鹿島灘に面した鹿嶋市や鉾田市は、知る人ぞ知る海鮮の穴場エリアです。都心からのアクセスも良く、混雑を避けて新鮮な海の幸を手頃な価格で楽しむことができます。牡蠣や地魚の鮮度はもちろんのこと、どこか懐かしい雰囲気の食堂や浜焼きのお店が多いのもこのエリアの魅力です。
「浜焼き 漁師小屋」では、自分で焼きながら熱々の海鮮を味わうことができます。特に「牡蠣ガンガン焼き」は、その名の通り豪快で満足度の高い一品。ドライブがてら、気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイントです。
- おすすめポイント: 国道51号線沿いや道の駅周辺には、地元民が通う名店が点在しています。
- 参考リンク: 浜焼き 漁師小屋
冬の茨城グルメを満喫するための1日モデルコース
10:30 那珂湊おさかな市場で新鮮な牡蠣を食べる
まずは市場で蒸し牡蠣や生牡蠣を楽しむ。朝の海鮮は格別で、食べ比べがしやすい。
12:00 大洗で贅沢な海鮮ランチ
大洗周辺には冬限定の海鮮料理が揃う。あんこうを使った定食が人気。
14:00 ひたちなか市の干し芋直売所巡り
柔らかいタイプや平干しタイプなど、農家ごとの個性を楽しみながらお土産選びができる。
18:00 水戸市内で本格あんこう鍋を堪能
旅の締めは濃厚なあんこう鍋。予約必須の店も多いので事前確認は必須。
冬の茨城グルメをより楽しむための4つの注意点
1. 冬の海沿いは想像以上に寒い
風が強いので厚めの防寒が必要。
2. あんこう鍋の店は予約が必要なことが多い
特にシーズンは満席になるため注意。
3. 牡蠣は天候で入荷が変わることがある
強風で漁が止まることもあるので、当日の確認が安心。
4. 干し芋直売所は人気店ほど売り切れが早い
午前中に行くと品揃えが豊富。
冬の茨城グルメ旅を成功させるための3つのまとめポイント
1. 冬だけの旬を狙う
あんこう・牡蠣・干し芋は12〜2月が一番美味しい。
2. 地元に愛される店を選ぶ
人気店は味・鮮度ともに外れにくい。
3. モデルコースで効率よく回る
海鮮→直売所→鍋の流れは満足度が高い。
■まとめ
冬の茨城県は、あんこう鍋・牡蠣・干し芋といった“冬しか味わえない三大グルメ”が一番おいしい時期を迎える季節。どれも旬の旨みが凝縮されており、グルメ目的で訪れる人にとって外せない魅力になっている。とくに、漁港に近い大洗・那珂湊の海鮮、ひたちなか周辺の干し芋直売所、水戸の本格あんこう鍋は、地元民にも愛される鉄板スポットばかり。
冬の茨城を楽しむコツは、
- 冬に味がピークになる名物を狙うこと
- 地元で評価の高い店を選ぶこと
- 海鮮 → 直売所 → 鍋 の流れで回ること
この3点を押さえるだけで、茨城の冬はもっと美味しく、もっと充実した旅になります。
寒い季節だからこそ味わえる“茨城の本当の美味しさ”を存分に楽しんでください。
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