茨城旅行で食べるべきはコレ！地鶏の王様『奥久慈しゃも』

茨城への旅行を計画中の皆さん、ご当地グルメは何を食べるかもう決まりましたか？

実は茨城県には、鶏肉好きなら一度は味わってほしい「地鶏の王様」とも呼ばれる、特別な鶏肉があるんです。その名も**「奥久慈しゃも（おくくじしゃも）」**。

「しゃもって何？」「普段食べている鶏肉とどう違うの？」
そう思った方もご安心ください。この記事を読めば、奥久慈しゃもがなぜそんなに美味しいのかという秘密から、旅行プランに合わせたお店選びのコツまで、すべてが分かります。

そもそも「奥久慈しゃも」ってどんな鶏肉？

まずは「奥久慈しゃも」が、なぜ多くの人を惹きつけるのか、その3つの秘密をご紹介します。

秘密①：育て方がすごい！だから歯ごたえが違う

奥久慈しゃもは、茨城県北部の豊かな自然の中で、一般的な鶏の約3倍もの長い時間をかけて育てられます。広い場所を元気に運動しながら育つので、余分な脂肪が少なく、肉質がキュッと引き締まっているのが最大の特徴。この締まったお肉が、他では味わえないしっかりとした歯ごたえと、弾力のある食感を生み出しているのです。

秘密②：旨みがぎゅっ！噛むほどに美味しい

じっくり、大切に育てられることで、鶏肉の中に旨味成分がぎゅっと凝縮されます。そのため、噛めば噛むほどに、鶏肉本来の深いコクと豊かな味わいが口いっぱいに広がるんです。「鶏肉ってこんなに味が濃いんだ！」と驚くかもしれません。

秘密③：国のお墨付き！信頼のブランド鶏

奥久慈しゃもは、品質の高さとその土地ならではの特産品であることが国に認められた証である「地理的表示（GI）保護制度」に、日本の鶏肉として初めて登録されました。これは「この土地で、特別な方法で作られた、確かな品質のブランド品ですよ」という国のお墨付き。安心してその美味しさを楽しむことができます。

【これでもう迷わない】お店選び3つのチェックポイント

奥久慈しゃもの魅力が分かったところで、次はお店選びです。せっかくなら最高の状態で味わいたいですよね。3つのポイントを押さえて、あなたにピッタリのお店を見つけましょう。

ポイント①：どこで食べる？【エリアで選ぶ】

本場で味わいたいなら【大子町エリア】
奥久慈しゃもが育てられている「本場」です。日本三名瀑のひとつ「袋田の滝」などの観光と合わせて、本場の味をじっくり堪能したい方におすすめです。
気軽に立ち寄りたいなら【水戸市周辺エリア】
県の中心地、水戸駅の周辺にも名店があります。電車でのアクセスが良く、観光やビジネスの合間に美味しいしゃも料理を食べたい場合に便利です。

ポイント②：どんな料理で食べる？【食べ方で選ぶ】

王道を味わうなら【定番料理】
まずはしゃもの美味しさをストレートに味わえる、定番料理がおすすめ。鶏の旨味が溶け出した「鍋」、とろとろ卵との相性が抜群の「親子丼」、肉の味をシンプルに楽しめる「焼き物」などがあります。
お店の個性を楽しむなら【創作料理】
お店によっては、韓国料理のサムゲタン風にアレンジした鍋や、熱々の石焼の器で提供される親子丼など、個性豊かなオリジナルメニューも楽しめます。

ポイント③：いつ食べる？【利用シーンで選ぶ】

お昼に楽しむなら【ランチ】
親子丼や、お蕎麦などとのセットメニューで、比較的リーズナブルに奥久慈しゃもを楽しめるお店が多いです。観光の途中で気軽に立ち寄りたい方にぴったり。
夜にじっくり楽しむなら【ディナー】
鍋やコース料理を囲んで、茨城の地酒と共にじっくりと奥久慈しゃもを味わうのは、旅の最高の締めくくりになります。

【どんなお店がある？】エリア別・お店のタイプ紹介

具体的にどんなお店で食べられるのか、エリアごとにその特徴をご紹介します。

本場・大子町エリアにはこんなお店が！

本格的な和食店で、鍋やこだわりの親子丼を
しゃもの旨味が溶け込んだ「しゃも鍋」や、様々な部位を使ったこだわりの「親子丼」が自慢の、歴史あるお店があります。落ち着いた雰囲気で本場の味を堪能できます。
アツアツの石焼親子丼が名物のお店
とんかつも有名なお食事処ですが、ここでしか食べられないと評判なのが石焼の親子丼。香ばしいおこげとしゃもの旨味がたまらない、ユニークな一品です。
オリジナルの創作鍋が自慢のお店
しゃもを丸ごと使い、高麗人参などと一緒に煮込んだ滋味深いオリジナル鍋が看板メニューのお店も。体の芯から温まる、ここでしか味わえない料理です。

アクセスしやすい水戸周辺エリアにはこんなお店が！

駅近の落ち着いた個室で、上品な親子丼を
水戸駅の近くで、人目を気にせずゆっくり食事をしたいなら、全室個室の和食店がおすすめ。貴重な卵を使った、上品でこだわりの親子丼が人気です。
本格日本料理と味わう、質の高い一杯
少し足を延せば、腕利きの料理人が作る本格的な和食と共に、奥久慈しゃもを味わえるお店もあります。丁寧な仕事が光る、質の高い食体験を求める方に。
うどんとセットで気軽に楽しむしゃも丼
もっとカジュアルに楽しみたいなら、美味しいうどんと奥久慈しゃも丼をセットで提供しているお店も。ランチにもぴったりで、手軽に名物を味わえます。

もっと楽しむ！奥久慈しゃもと一緒に味わいたい茨城の魅力

茨城の美味しい地酒と一緒に
実は茨城県は関東でも有数の酒どころ。キリっとした辛口の日本酒は、奥久慈しゃもの深いコクと相性抜群です。ぜひ料理との組み合わせを楽しんでみてください。
近くの観光スポットへGO！
大子町エリアなら「袋田の滝」、水戸市エリアなら「偕楽園」など、食事の前後で立ち寄れる観光名所がたくさんあります。
お土産に買って帰ることも！
本場の直売所や通販サイトでは、お土産用の精肉セットなどを購入できます。旅の思い出をご家庭で再現するのも素敵ですね。